精釀啤酒是一種只采用麥芽、啤酒花、酵母、水這四種原料來發(fā)酵的啤酒，是用心釀造得更高端、更好喝的啤酒。由于精釀啤酒所用的原料都是優(yōu)良品，沒有兌水稀釋，所以精釀的酒精度數(shù)普遍較高，一般在5度以上，麥芽汁濃度大多高于12度，相比普通啤酒更容易醉。

精釀啤酒和普通啤酒是兩種常見的啤酒類型，相比普通啤酒，精釀啤酒的釀造的時間更長，工序也更復雜，比流水線生產(chǎn)的工業(yè)啤酒更追求品質，原料、工藝的選擇都以突出品質為前提，始終把啤酒的風味放在首位。下面來了解下精釀啤酒和普通啤酒的區(qū)別，如何分辨精釀啤酒品質好壞。

啤酒按照發(fā)酵方式分類，可分為艾爾和拉格兩種。艾爾又稱為頂部發(fā)酵，使用該種方式發(fā)酵的啤酒，酵母位于啤酒液體頂部，通過表面大量聚集泡沫發(fā)酵。拉格又稱為底部發(fā)酵，拉格啤酒發(fā)酵時，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。小麥白啤是艾爾還是拉格？白啤酒的釀造過程是怎樣的？下面來了解下。

隨著人們對精釀啤酒的需求量增大，現(xiàn)在市面上開精釀啤酒屋、酒吧、啤酒廠的人越來越多，但在開業(yè)前需要購置精釀啤酒設備，那么精釀啤酒設備多少錢一套？如何選擇精釀啤酒設備？精釀啤酒設備的價格從幾千到上百萬不等，在選擇精釀啤酒設備時需考慮設備類型、生產(chǎn)能力、材料、工藝等因素，具體的介紹，咱們就移步文中仔細看看吧！

精釀啤酒是很受歡迎的一種啤酒，很多愛喝啤酒的人喜歡精釀啤酒的純度和品質，所以精釀啤酒在市面上有一定的受眾群體。不過和普通啤酒相比，精釀啤酒的保質期就可能有點短，大部分的保存時間僅僅為短短的幾十天。精釀啤酒怎么儲存？下面來了解下。