富硒大米是從富硒土壤中種植生長出來的硒含量較高的大米，按標(biāo)準(zhǔn)是指含硒量在0.1-0.3mg/kg的一類大米。食用富硒大米300-500g可以使人攝入每天所需硒營養(yǎng)，滿足人體對硒的需求。因?yàn)槲旧硭奶厥鉅I養(yǎng)價值，使得富硒大米的營養(yǎng)價值更高。下面就來了解下富硒大米的功效與作用。

秈米是用秈型非糯性稻谷制成的米，米細(xì)長形，米色較白，吸水性好，即可煮飯、煮粥，又能制作糕點(diǎn)小吃，那么哪里的秈米最好吃？小編了解到，秈米為我國的主糧之一，全國除高山地區(qū)皆有栽培，產(chǎn)地以我國兩廣、兩湖為佳，品種以晚熟者為佳，而其中長粒米又比中粒米更好吃。

民以食為天，米以硒為貴，富硒大米因富含硒元素，其營養(yǎng)價值比普通的大米高出許多，除了具有普通大米的人體60%的能量來源、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、耳聰明目等營養(yǎng)價值外，還具有抗氧化、抗衰老、保護(hù)、修復(fù)細(xì)胞、提高人體免疫力等功效。但市場上富硒大米魚龍混雜，如何挑選好的富硒大米，讓自己吃的更健康呢？

很多人在購買大米時會選擇五常大米，這是因?yàn)槲宄４竺壮云饋砬宓蕴?、綿軟略黏、芳香爽口，更甚的是五常大米營養(yǎng)價值高。在購買五常大米時，人們會關(guān)注食品的保質(zhì)期，那么五常大米的保質(zhì)期是多久？購買回去的五常大米又應(yīng)該如何儲存？下面來了解下。

隨著人們生活水平的提高，對于食物的要求越來越高，除了有機(jī)蔬菜、有機(jī)家畜外，有機(jī)雜糧、有機(jī)大米的出現(xiàn)，讓消費(fèi)者徹底進(jìn)入了有機(jī)生活的狀態(tài)。那么什么樣的大米才是有機(jī)的呢？它跟普通大米又有哪些不一樣呢？吃有機(jī)大米有什么好處？下面小編就為大家揭曉有機(jī)大米的奧秘。