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海鮮的口感鮮嫩多汁，清爽不油膩，是餐桌上常見的食材。那么各種海鮮怎么做好吃又簡(jiǎn)單？水產(chǎn)海鮮常見的烹飪方法包括白灼、清蒸、爆炒和燒烤等，下面MAIGOO美食小編為您介紹各種常見魚、貝螺、蝦、蟹等海鮮及干貨海藻的家常做法，一起來(lái)看看海鮮的家常做法及食用注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容吧。

硬菜一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝、牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。那么家庭宴請(qǐng)必備硬菜有哪些？不同肉菜怎么做好吃？下面MAIgoo美食編輯為大家整理了葷菜菜譜大全，包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔、水產(chǎn)海鮮等肉菜做法，一起來(lái)看看各種肉類做法吧！

眾所周知，經(jīng)常吃肉類食物會(huì)使人攝入過(guò)多的飽和脂肪和膽固醇，從而誘發(fā)血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化等病癥。但是,在吃肉類食物時(shí)若將肉類與蔬菜進(jìn)行科學(xué)的搭配，就可以有效地減少肉類食物給人帶來(lái)的副作用。那么，各種肉搭配什么蔬菜好呢？下面，小編整理了相關(guān)資料，一起來(lái)看看吧！

雞肉味道鮮美且有營(yíng)養(yǎng)，有益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雖然雞肉的做法有多種，那你知道哪種雞肉的做法最好吃嗎？而關(guān)于雞的特色名菜又有哪些呢？本篇文章Maigoo小編為你盤點(diǎn)中國(guó)十大最好吃的雞，分別有德州扒雞、道口燒雞、溝幫子熏雞、符離集燒雞、叫花雞、文昌雞、口水雞、鹽焗雞、白斬雞、大盤雞，一起來(lái)看看你都吃過(guò)多少。

羊肉因其獨(dú)特的氣味和細(xì)嫩的口感而出名，是餐桌上最常見的肉類之一，羊肉的烹飪方式多樣，不同地方有自己獨(dú)特的羊肉吃法，那么羊肉怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大羊肉名菜，分別是清燉羊肉、烤全羊、蔥爆羊肉、孜然羊肉、涮羊肉、藏書羊肉、手抓羊肉、單縣羊肉湯、它似蜜、白汁東山羊，一起來(lái)看看各地羊肉特色菜及做法吧。

牛排也叫牛扒，指片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，它的種類非常多，常見的有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排等，做法也很多，那么牛排怎么燒才好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大牛排的吃法，包括惠靈頓牛排、煎牛排、烤牛排、黑椒牛排、炸牛排、紅酒燉牛排、紅燒牛排、咖喱牛排、照燒牛排、蒜香牛排粒，一起來(lái)看看自制牛排的簡(jiǎn)單做法吧。

牛肉享有“肉中驕子”的美稱，是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉。牛肉不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，屬于高蛋白、低脂肪的肉類，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點(diǎn)。下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹牛肉的功效、牛肉選購(gòu)、牛肉怎么燉好吃又爛等相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看牛肉知識(shí)百科吧。

鹵雞爪又叫鹵雞腳，是一道做法簡(jiǎn)單，老少皆宜的家常小菜，可謂一道美食。烹制時(shí)要注意雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。這道菜富含多種蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面為大家具體介紹香糟鹵雞爪和鹵雞爪的做法，感興趣的朋友們趕緊來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

豬肝是我們熟悉的一種內(nèi)臟食物，其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是理想的補(bǔ)血佳品，具有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血，營(yíng)養(yǎng)保健等作用。用豬肝炒菜、煮湯都很鮮美，所以豬肝成為了很多人都愛吃的美食。那么豬肝怎么炒好吃？下面小編為你們介紹韭菜豬肝、清水煮豬肝、爆炒豬肝、青椒炒豬肝等豬肝的做法。

豬腰既有韌性又有嫩滑感，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，那么豬腰怎么做好吃？爆炒腰花、豬腰湯、椒麻腰花、鐵板腰花、水煮腰花、油浸腰花、魚香腰花、泡椒腰花、涼拌腰花、枸杞紅棗蒸豬腰等都很不錯(cuò)，不過(guò)要處理干凈再進(jìn)行烹飪，一起來(lái)看看MaiGoo網(wǎng)小編整理的十大美味豬腰的做法吧。

臘豬腳是常見的豬肉臘制品，和新鮮豬腳相比，它具有濃郁的臘香味，也更有韌勁和嚼勁，據(jù)MaiGoo網(wǎng)小編了解，臘豬腳火鍋、臘豬腳燉蓮藕、臘豬蹄燉萵筍、紅燒臘豬蹄、清蒸臘豬蹄、臘豬蹄蘿卜煲、紅燜臘豬腳、宮保臘豬蹄、臘豬腳拌涼菜、臘豬腳姜等是十大經(jīng)典臘豬蹄的吃法，下面一起來(lái)看看正宗咸豬蹄的做法大全吧。

豬心是一種營(yíng)養(yǎng)又美味的食材，口感柔韌有彈性，需要更多的烹飪時(shí)間，以確保熟透并入味，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道豬心菜譜食譜，包括豬心湯、鹵豬心、手撕豬心、青椒炒豬心、烤豬心、蝦仁豬心、鹽焗豬心、豬心燉豆角、蒸豬心、白灼豬心等，一起來(lái)看看豬心吃法大全家常吧。

新鮮肉腌制后煙熏而成的熏肉，和傳統(tǒng)臘肉相比，肉質(zhì)更柔軟，且更易于烹飪，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種熏肉菜譜食譜，分別是煙熏肉炒青椒、煙熏肉炒花菜、熏肉燉白菜、熏肉蒸豆腐、蜜汁烤熏肉、熏肉鮮筍湯、干鍋萵苣熏肉、熏肉煮豆絲、熏肉披薩、煙熏肉燜魚塊，下面一起來(lái)看看家常熏肉的做法吧。

臘腸怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘腸的家常吃法，分別是臘腸飯、蒸臘腸、臘腸披薩、臘腸炒荷蘭豆、臘腸卷、干鍋臘腸、香菇臘腸粽、臘腸粉絲煲、臘腸蘿卜糕、春筍炒臘腸，一起來(lái)看看臘腸菜譜食譜吧。

鴨架是鴨身的骨架部分，雖然肉不多，但是直接丟掉也很可惜，那么鴨架子怎么吃好？MaiGoo網(wǎng)小編整理了冬瓜鴨架湯、椒鹽鴨架、五香鹵鴨架、烤鴨架、干煸鴨架、青椒炒鴨架、涼拌鴨架、紅燒鴨架、冷吃鴨架、鴨架粥等十大鴨架子的做法，一起看看鴨架菜譜吧。

臘排骨臘肉種類之一，以新鮮豬排為主要原料，用鹽作為主調(diào)味料，腌制后風(fēng)干或煙熏而成，風(fēng)味獨(dú)特，具有濃郁的臘香味，那么家常臘排骨怎么做好吃？常見吃法有臘排骨火鍋、臘排骨燉豆腐、蒸臘排骨、臘排骨藕湯、大蒜青椒臘排骨、春筍煨臘排骨、臘排骨燉土豆、干豇豆燒臘排骨、臘排骨豬腳煲、白菜炒臘排骨。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大熏干臘排骨的吃法，一起來(lái)看看臘排骨菜譜食譜吧。

臘鴨子是常見的臘貨品種，而其中又以臘鴨腿最受歡迎，經(jīng)過(guò)腌制和風(fēng)干處理的鴨腿，具有獨(dú)特的咸香味和韌性，那么風(fēng)干臘鴨腿怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘鴨腿的吃法，分別是臘鴨腿燉蘿卜、清蒸臘鴨腿、爆炒臘鴨腿、香辣臘鴨腿、臘鴨腿蒸冬瓜、啤酒燜臘鴨腿、干鍋臘鴨腿、臘鴨腿腌篤鮮、紅燒臘鴨腿、鹵臘鴨腿，一起來(lái)看看臘鴨腿菜譜食譜吧。

臘鴨是年貨臘味品種之一，其肉質(zhì)緊實(shí)，味道醇厚，既可以單獨(dú)成菜，又可以搭配其他食材烹飪出各種美味佳肴，那么臘鴨怎么做好吃又簡(jiǎn)單？比較受歡迎的有臘鴨燜藕、臘鴨萵筍湯、紅燒臘鴨、清蒸臘鴨、香芋臘鴨煲、爆炒臘鴨、臘鴨燉土豆、臘鴨燒豆腐、干鍋臘鴨、臘鴨炒四季豆等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大風(fēng)干臘鴨的家常做法，一起來(lái)看看臘鴨菜譜食譜吧。

臘魚是以宰殺后的鮮魚為原料，加入鹽和香辛料等調(diào)味品，腌制后經(jīng)自然或人工干制而成的臘貨，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，耐貯藏，那么臘魚怎么吃最好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘魚的家常做法，分別是蒸臘魚、手撕臘魚、香煎風(fēng)干魚、糖醋臘魚、紅燒臘魚塊、蒜苗炒臘魚、干煸臘魚、臘魚扣肉、臘魚塊燉豆腐、臘魚頭蘿卜湯，一起來(lái)看看家常風(fēng)干魚吃法吧。

羊雜又叫羊雜碎、羊下水，比羊肉便宜得多，通常包括羊的頭、蹄、心、肝、肺、腸和肚等部位，在我國(guó)北方很多地方都有特色羊雜美食，那么羊雜怎么做好吃？常見做法有羊雜湯、羊雜火鍋、鹵羊雜、爆炒羊雜、干鍋羊雜、干煸羊雜、紅燜羊雜、鐵板羊雜、酸菜燴羊雜、涼拌羊雜碎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大家常羊雜的吃法，一起來(lái)看看羊雜菜譜吧。