白蘿卜牛腩湯的做法：
【主料】牛腩200克、白蘿卜100克
【調(diào)料】食鹽3克、姜1塊、花椒適量

步驟：
1.牛腩洗凈切小塊；
2.鍋里加花椒煮開(kāi)，下牛腩淖掉血水；
3.白蘿卜洗凈去皮，切大塊；
4.牛腩，白蘿卜和姜片全部入湯鍋中；
5.大火煮開(kāi)，掉去表面的浮沫；
6.轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至牛腩熟爛；
7.加白蘿卜再煲20分鐘至熟；
8.食用前調(diào)入鹽。