大白菜中還含有大量的粗纖維，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，具有很好的瘦身功效。
紅薯屬于粗糧的一種，富含維生素、纖維素以及鉀、鐵、銅等多種營(yíng)養(yǎng)成份，而其中的纖維素能有效促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有助于身體排毒。
豆?jié){的原料是大豆，大豆里含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)，大量的異黃酮和大豆配糖體等成分，而這些成分可以有效抑制人體吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和糖類(lèi)，相當(dāng)于在你的體內(nèi)燃燒脂肪。
綠茶中含有兒茶素，能夠在短時(shí)間內(nèi)促進(jìn)體內(nèi)卡路里的燃燒，刺激你身體的新陳代謝，加快減肥的速度。綠茶中的咖啡因能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，并釋放血液中的脂肪，使身體里的脂肪得到充分燃燒。
茄子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，多吃能散血、消腫、寬腸，有效改善便秘癥狀，幫助排清體內(nèi)堆積毒素。
早餐：一顆水煮雞蛋白，一杯低脂純牛奶，半個(gè)蘋(píng)果。
中餐：一小半碗飯，少量青菜。
晚餐：七點(diǎn)左右吃，與中餐差不多，分量少點(diǎn)，感覺(jué)八分飽的樣子就好了，過(guò)了九點(diǎn)以后就能再進(jìn)食了。
Tips：日常配上適度的運(yùn)動(dòng)。
早餐：全麥吐司一片，水煮蛋一個(gè)，脫脂牛奶一杯，烏龍茶一杯。
中餐：脫脂牛奶一杯，配合上低熱量的雞胸肉，一個(gè)蘋(píng)果或者番茄。
晚餐：晚餐盡量吃水果或者紅薯，禁止食用淀粉類(lèi)和肉類(lèi)。
Tips：但每天至少要喝水2500-3000cc。
早餐：蔬菜汁200cc，水煮蛋一個(gè)（不要蛋黃）。
中餐：原味優(yōu)酪乳500g，半個(gè)蘋(píng)果
晚餐：蔬菜汁200cc，半個(gè)紅薯。
Tips：每天早上起床空腹喝兩杯檸檬水，晚上臨睡前喝1-2杯溫水。
1、早餐吃飽，中午七成飽，晚上五成飽。除水果和小杯酸奶之外，兩餐間不吃零食。
2、主食用更豐富的食材，盡量少吃白米白面做成的食物，最好晚餐以雜糧豆粥代飯。
3、餐前20分鐘喝一大杯水或淡茶，不喝甜飲料，盡量不吃零食和甜點(diǎn)。
4、限制高脂肪的肥肉類(lèi)、堅(jiān)果以及食用油，每天攝入的脂肪量應(yīng)控制在40克以下。
5、每天保證2000cc的飲水量才能保證身體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，才不會(huì)有便秘的困擾。
黃瓜中含有一種很好的可以抑制體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的物質(zhì)-丙醇二酸。除了含有這種物質(zhì)外，黃瓜還含有一種有細(xì)纖維素，對(duì)促進(jìn)腸道排泄很有好處，同時(shí)也可以降低膽固醇。
火辣辣的夏季再吃辣，減肥更加倍！辣椒富含辣椒堿，促進(jìn)新陳代謝，抑制脂質(zhì)吸收，還是快速燃燒脂肪的好能手。注意不能過(guò)度攝入辣椒，避免發(fā)生意外。
冬瓜本身不含脂肪，含的鈉鹽也低。胖人體內(nèi)大多都積存過(guò)多的水分，肌肉軟弱不結(jié)實(shí)，用冬瓜適量的燒湯喝，能將體內(nèi)過(guò)多的水分排出來(lái)。
苦瓜熱量低，含有維生素C及膳食纖維的苦瓜，具有促進(jìn)新陳代謝等功效?？喙蠣I(yíng)養(yǎng)非常豐富，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。
蘋(píng)果含有豐富的果膠，有非常好的降脂、降血糖的作用，含有的膳食纖維能夠滿足身體對(duì)纖維素的需求，起到潤(rùn)腸通便的功效。蘋(píng)果中還含有多種維生素，能夠促進(jìn)消化吸收。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃；所含的豐富的鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
早餐：脫脂奶1杯、火腿三文治（走牛油）1份
午餐：雜菜煨面1碗
下午茶：粟米片小食少量
晚餐：雜菜薯仔雞肉（肉2兩），水果（晚餐后2小時(shí)）1個(gè)
早餐：火腿蛋三文治1份、低糖豆奶1杯
午餐：鹵水雞腿飯（去皮走汁）1碗、油菜（少油）1碗、健怡汽水
下午茶：餅干2片
晚餐：洋蔥豬扒（肉2兩）、灼菜（少油）1碗、飯1碗、水果（晚餐后2小時(shí)）1個(gè)
早餐：粟米片1碗
午餐：漢堡扒1塊、雜菜少許
下午茶：粟米片小食少量
晚餐：魚(yú)生2塊：面線1碗：豆苗1碟：水果（晚餐后2小時(shí)）1個(gè)
夏季喝過(guò)多的水會(huì)在短短的幾小時(shí)之內(nèi)迅速膨脹，這樣會(huì)引起水腫，想減肥就需要把身體內(nèi)的過(guò)多水分給排出去或者消化掉才可以。
早餐是維持身體一個(gè)上午的營(yíng)養(yǎng)所需，夏季減肥早餐可以一塊新鮮的水果來(lái)代替果汁，這樣可以加速食物吸收分解過(guò)程，同時(shí)對(duì)人體的消化系統(tǒng)及新陳代謝都有好處，對(duì)于想減肥肚子上贅肉的MM們來(lái)講這個(gè)環(huán)節(jié)也是非常重要的。
夏季減肥除了防水腫還需要防氣體進(jìn)入身體，那么采用嚼口香糖來(lái)預(yù)防脂胖或者減肥的MM們就一定要停下來(lái)，因?yàn)檫@樣只會(huì)讓你的胃腸里進(jìn)入更多的氣體，同時(shí)還要少吃難于消化的食物，要多吃水果，漿果之類(lèi)的食物。
夏季減肥更應(yīng)該避免鹽分的過(guò)多攝入，因?yàn)楦哜c化合物只會(huì)引起口渴會(huì)讓你喝更多的水，過(guò)多的水分又會(huì)引起水腫，是夏季肥胖的原因之一，所以夏季飲食一定要遠(yuǎn)離鹽分?jǐn)z入過(guò)多。
蘋(píng)果
蘋(píng)果含有豐富的果膠，能夠加快人體排毒以及降低熱量的吸收，含有的鉀元素能夠防止腿部浮腫，此外含有的熱量也不高，這樣對(duì)于減肥是非常有利的。
葡萄柚
葡萄柚含有的酸性物質(zhì)有助于增加消化液，促進(jìn)消化功能以及吸收營(yíng)養(yǎng)，它含有的糖分比較少，而且含有的維他命C有助于人體消除疲勞以及美化肌膚，是很好的秋季減肥水果。
番茄
番茄是營(yíng)養(yǎng)美容瘦身三效合一的秋季減肥水果。番茄含有大量的維生素C和膳食纖維，能夠增強(qiáng)人的飽腹感以及促進(jìn)人體的新陳代謝，而且番茄含有的熱量也比較低，可以作為減肥零食食用，既飽腹又減肥。
菠蘿
菠蘿含有大量的蛋白分解酵素，有助于蛋白質(zhì)的消化，有助于減肥。但是需要注意的是菠蘿不宜多吃，最好在飯后食用，以免過(guò)強(qiáng)的酸性傷害胃壁。
香蕉
香蕉是以糖質(zhì)為主要成分的水果，吃了之后有助于消化，很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，更重要的是含有的熱量也不高，這樣就有助于人體控制食欲減肥。
南瓜
南瓜在秋季也是火熱的蔬菜，南瓜的排毒養(yǎng)顏?zhàn)饔檬侨巳苏J(rèn)可的，尤其是秋天的老南瓜，更是適合各類(lèi)肥胖人群食用。
白蘿卜
白蘿卜不僅有營(yíng)養(yǎng)，還能有效的抑制脂肪的產(chǎn)生，讓你吃著就能遠(yuǎn)離贅肉，輕松擺脫肥胖。
冬瓜
冬瓜雖然也被叫水瓜，但是它去水腫利水濕的成效卻比其他瓜類(lèi)都要強(qiáng)。冬瓜是性平的瓜類(lèi)，既不會(huì)上火也不會(huì)過(guò)于寒涼，加上完全不含脂肪且飽腹感極強(qiáng)，因此它也被列為最有利瘦身的食材之一。
西芹
西芹富含N種人體必需氨基酸和維生素，能夠健胃利尿清熱解毒，幫助改善腸胃保健狀態(tài)。同時(shí)，西芹富含植物纖維，這也是緊致肌膚的關(guān)鍵。
蓮藕
新鮮的蓮藕不僅富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素等物質(zhì)，還含有能與人體內(nèi)膽酸鹽結(jié)合的粘液蛋白和膳食纖維，吃蓮藕既能補(bǔ)養(yǎng)脾胃，又能促進(jìn)膽固醇排出，減少脂類(lèi)的吸收。
早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)
中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗
晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗
早餐：紅豆大米粥一碗、爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜等)、桂圓或大棗1把
中餐：西紅柿炒雞蛋、木耳拌芹菜、清炒油麥菜、米飯半碗
晚餐：菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心
早餐：醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭
中餐：涼拌西蘭花、清蒸魚(yú)、青椒冬筍丁，米飯半碗
晚餐：涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
早餐：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜
中餐：紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個(gè)饅頭
晚餐：冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥
如果之前三餐中的食量較大，可采用逐步遞減的方法，將每一餐的食量控制在一個(gè)合理的范圍（250~300克左右），用餐要養(yǎng)成吃七八分飽的習(xí)慣，減肥期間杜絕暴飲暴食的壞習(xí)慣。對(duì)于含淀粉過(guò)多以及甜食，要盡量少吃或不吃。
纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量。在使用含膳食纖維較高的食物時(shí)，應(yīng)盡量多咀嚼，放慢進(jìn)餐速度，這樣可以促進(jìn)腸胃的吸收以及腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)減肥很有幫助。
多喝水（含茶水等）可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝、美容、對(duì)減肥也有幫助（參考喝水減肥法）。此外，秋季減肥的同時(shí)還要注意養(yǎng)身，因此可多喝湯，喝湯還是一種很好的食欲抑制劑，一些肥胖者就采用喝湯來(lái)減肥。
平時(shí)就餐時(shí)減慢進(jìn)食速度，可以達(dá)到減肥目的，慢食可以有效的控制適量，而且細(xì)嚼慢咽也對(duì)腸胃的吸收很有好處。
鮮紅棗
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，一般的棗維生素C含量達(dá)300-600毫克，在人體的利用率也比較高，可達(dá)86%，能夠協(xié)助分泌腎上腺皮質(zhì)素。
橙子
橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來(lái)滿足對(duì)甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。
香蕉
香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動(dòng)。香蕉的消化、吸收良好，且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量。無(wú)論是作為早餐、或者是運(yùn)動(dòng)前的果腹食物，香蕉都是減肥人士非常好的選擇。
海帶
海帶富含碘，以及機(jī)體所需的微量元素，有利于消化作用，同時(shí)還可以促進(jìn)脂肪和膽固醇的分解作用，平時(shí)多吃些海帶，有利于減肥。
韭菜
韭菜可以增強(qiáng)胃腸性蠕動(dòng)，有著非常不錯(cuò)的通便效果，可以排出機(jī)體過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)元素，無(wú)效代謝產(chǎn)物和有害毒素等，有利于胃腸道的排空。
花椰菜
花椰菜一種低熱量的蔬菜，不會(huì)引起熱量過(guò)剩，含有膽堿，促進(jìn)調(diào)節(jié)脂肪分解作用，非常適合減肥食用，南瓜也有利于我們減肥，為低熱量蔬菜，含有胡蘿卜素和Va。
土豆
土豆脂肪含量偏低，能促進(jìn)脂肪的分解代謝，所以大家在冬季可以吃些土豆，含有豐富的蛋白維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠保持脂肪的攝入，建議大家在冬季多吃些土豆。
早餐：全麥面包2片，香蕉1根，脫脂牛奶1杯
午餐：水果麥片1碗，芝麻豆腐1份，薏仁茶一杯
晚餐：水果麥片1碗，菜卷檸檬1份，水煮雞蛋1個(gè)
早餐：蜂蜜水一杯，香蕉1根，桂圓紅棗粥
午餐：海蝦，牛肉，黑米飯一碗，黃芪泡水一杯
晚餐：魔芋1份，水煮面條1小碗，蜂蜜姜棗茶1杯
早餐：無(wú)糖咖啡一杯（黑咖啡更好），白煮蛋1個(gè)，香蕉1根
午餐：一小碗米飯，番茄湯1碗，蟹黃豆腐，雞胸肉1到2塊，酸奶一杯
晚餐：涼拌黃瓜，水果沙拉，綠豆麥片粥一碗
平衡膳食要求每人每日膳食應(yīng)包括以下四類(lèi)食物：糧食類(lèi);肉蛋奶大豆類(lèi);蔬菜水果類(lèi);烹調(diào)油類(lèi)。減肥者的膳食安排也不例外。實(shí)踐證明，同種類(lèi)的食物所含的熱量各不相同，減肥者在膳食安排中應(yīng)盡量選擇熱量低的食物。
中國(guó)人的膳食是以糧食制品為主食，是人體碳水化合物的主要來(lái)源，用以滿足人體對(duì)熱能的需要。另外，糧食還能供給人體一定量的蛋白質(zhì)，B族維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維。我國(guó)自古以來(lái)就主張“以谷為養(yǎng)”，認(rèn)為谷物乃人體頤養(yǎng)精力必需。減肥者同樣需要糧食作為膳食的主要內(nèi)容。
在日常飲食中，雖然選擇的原料相同，但由于烹調(diào)方法不同，做出食品所含的熱量相差很大。采用蒸、煮、燉、煨、清炒、氽、鹵、熗、涼拌等烹調(diào)方法，使用的烹調(diào)油少，菜肴的熱量低。用煎、烹、炸、油燜、干燒等烹調(diào)法，使用的烹調(diào)油多，菜肴的含熱量高。
