以“奶的形態(tài)轉(zhuǎn)變”為主線,從作為源頭的液體奶,到便于保存和運(yùn)輸?shù)墓虘B(tài)奶粉,再到通過發(fā)酵、濃縮等工藝化身為各式各樣的奶制品,展現(xiàn)一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈與風(fēng)味圖譜。
直接源自乳畜(牛、羊、驢等)的液態(tài)乳制品,未經(jīng)深度加工,保留天然乳香與基礎(chǔ)營養(yǎng)。
以鮮牛奶或鮮羊奶為原料,經(jīng)濃縮、干燥(噴霧干燥、滾筒干燥等)制成的粉末狀產(chǎn)品,核心特點(diǎn)是便于儲存與運(yùn)輸。