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蘇菜是中國漢族八大菜系之一，是“南食”兩大臺柱之一，屬于“南甜”風(fēng)味。其特點是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。其烹調(diào)技藝擅長于燉、燜、燒、煨、炒而著稱。烹調(diào)時用料嚴謹，注重配色，講究造型，四季有別。
蘇州小吃豐富多樣，有很多特色小吃，MAIGOO小編就為你分享了蘇州十大小吃及排行榜，包括昆山奧灶面、蘇式鮮肉月餅、蘇州糕團、楓鎮(zhèn)大面、油氽緊酵、鹵汁豆腐干、糖粥、酒釀餅、蘇州蟹殼黃等蘇州有名的小吃。
蘇州十大特色小吃榜單是Maigoo小編依據(jù)蘇州地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“江蘇名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“蘇州市名小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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蘇州擁有“上有天堂，下有蘇杭”的美譽，這里不僅擁有美景，也有美食，尤其是到了晚上，各種夜宵讓人目不暇接，包括燒烤、砂鍋粥、豆?jié){油條、海鮮、奧灶面、火鍋、蟹殼黃、骨頭湯、餛飩、梅花糕等，一起來看看蘇州夜宵美食攻略吧。
蘇州著名的美食街有哪些？MAIGOO小編就為你整理了蘇州十大美食街排行榜，包含了山塘街、太監(jiān)弄、觀前街、平江路、吳趨坊-學(xué)士街、藏書羊肉街、李公堤國際食街、十全街-鳳凰街等蘇州著名美食街，其中，山塘美食街、觀前美食街在國內(nèi)都是很有名的。
蘇州有哪些老字號美食值得吃？MAIGOO小編給大家介紹了蘇州十大老字號美食，包含了蘇州得月樓、松鶴樓等江蘇蘇州著名的百年“中華老字號”餐館，還有綠楊餛飩店、萬福興、陸稿薦、觀振興、老戚浦江鮮館、雙鳳羊肉面、俞長盛羊肉面店等。
蘇州十大老字號美食，主要依據(jù)“中華老字號”、“江蘇老字號”以及“蘇州老字號”的老字號名單進行選擇，參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“蘇州餐飲名店”等榮譽稱號，比較老字號的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
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