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樅陽(yáng)粉蒸肉是銅陵當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗场宏?yáng)粉蒸肉起源于明朝時(shí)期，是當(dāng)?shù)毓俑酥械囊坏澜?jīng)典名菜。據(jù)傳，當(dāng)時(shí)樅陽(yáng)縣的官員們?yōu)榱搜缯?qǐng)貴客，特地使用了當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)豬肉和糯米，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的制作工藝，創(chuàng)造出了這道美味的佳肴。自此，樅陽(yáng)粉蒸肉成為了當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣朗常鞒兄两?。有的粉蒸肉在肉?nèi)又拌入適量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，葷素鮮膩，別有一番風(fēng)味。

殺豬湯是一道皖南農(nóng)村地區(qū)十分常見(jiàn)的菜肴，其中鐘鳴殺豬湯脫穎而出，入選安徽省特色美食名單。鐘鳴殺豬湯是安徽銅陵的年關(guān)美食，每逢過(guò)年，農(nóng)家都得殺豬慶賀，殺完豬后，燒一鍋開(kāi)水，將切好的新鮮瘦肉、豬肝、豬腰子等原料下鍋，將瘦肉燒的五成熟時(shí)，撈出放入瓷鍋，用炭火慢煮，在中間可加入豬血、姜片等然后切入蔥花放入鍋中，舀一勺置于碗中，放入嘴里，嫩滑爽口。

黑豬肉捶肉湯是銅陵樅陽(yáng)本地的一道家常菜，選用樅陽(yáng)黑豬肉為原料制作而成，其肉質(zhì)肥美皮薄、五花七層、色澤鮮艷，煮出來(lái)的捶肉湯湯沸肉爛、味道鮮美。這道菜不僅好吃，做起來(lái)也超級(jí)方便，只需要將豬肉切片裹上淀粉，用搟面杖捶打變薄，加入雞蛋、紫菜等配料一起煮制即可，最后放入調(diào)味料即可出鍋。

襟江懷湖的樅陽(yáng)，淡水魚(yú)產(chǎn)品極其豐富，尤其是毛花魚(yú)，香烹毛花魚(yú)就是此地的一道名菜。毛花魚(yú)味道鮮美，質(zhì)地細(xì)嫩，富含動(dòng)物蛋白和多種礦物質(zhì)，，除燒、煮外，還可酥炸，可不去鱗。香烹毛花魚(yú)吃起來(lái)有點(diǎn)像人們平常吃的小魚(yú)仔零食，不僅可以用來(lái)下飯，當(dāng)做打發(fā)時(shí)間的零嘴也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

菱角米是菱科菱屬的一年生浮水水生草本菱的果實(shí)，它的味道甘香，和五花肉一起烹制在一定程度上能中和肉的油膩之感，菱角米燒肉便是以菱角米和五花肉為主要制作原料的菜品。菱角米燒肉肥而不膩，醬香濃郁，十分下飯，這道菜的做法也是非常簡(jiǎn)單，只需要將菱角米和五花肉放在一起煮制，加入適量的調(diào)味料即可。

銅陵烤魷魚(yú)是最受歡迎的銅陵美食之一，將整條魷魚(yú)或?qū)蓚?cè)切成絲，一般都是手掌大的小魷魚(yú)，放在烤具上，加入辣椒等配料，進(jìn)行燒烤，直到魷魚(yú)外表變得金黃，撒上大蒜末和香菜碎，再撒上適量的鹽和胡椒粉即可食用。銅陵烤魷魚(yú)可以作為開(kāi)胃菜食用，搭配蒜蓉醬、辣椒醬等配料一起吃，可以增加口感的豐富性。

相傳，公元前106年冬，漢武帝行南巡狩，在樅陽(yáng)江上遇蛟患興風(fēng)作浪，漢武帝張弓射蛟為民除害，并作《盛唐樅陽(yáng)之歌》，頒詔設(shè)立樅陽(yáng)縣，樅陽(yáng)百姓為感其恩，以三炆湯敬獻(xiàn)武帝，樅陽(yáng)三炆湯便是這樣而來(lái)。三炆湯在安徽銅陵樅陽(yáng)各地稱(chēng)呼略有差異，食材和做法卻是一致，選用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)麻鴨、母雞各一只，黑豬肚一個(gè)，洗凈掉水，放入沙罐，加鹽、蒜、姜等調(diào)味品，炭火慢燉6個(gè)小時(shí)左右即成，成菜味道清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，被樅陽(yáng)本地人作為冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。

生付，諧音“送?！?、“升富”，北方叫豆腐泡，南方則叫油豆腐，其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，鮮香爽口，細(xì)致綿空，常用來(lái)燒肉。燒肉的原料以本地黑豬肉為佳，選用有肥有瘦的五花肉，燒出來(lái)的效果更好。生付燒肉中的生付吸汁效果特別好，放在嘴里滿口都會(huì)流汁，香味特別濃，五花肉油而不膩，瘦而不柴，和生付搭在一起簡(jiǎn)直絕配。

野雀舌茶是安徽銅陵市的特色茶葉，屬綠茶類(lèi)，具有清心、明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能。野雀舌茶的特點(diǎn)是外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鮮爽、湯色清澈明亮、葉底嫩綠明亮；常飲此茶，清香淡雅，沁人肺腑，回味悠長(zhǎng)。

老洲山藥是安徽銅陵市老洲鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，源于皖南山區(qū)野生品種，素以個(gè)頭大、肉質(zhì)脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名，栽培歷史悠久，栽培技術(shù)嫻熟。老洲山藥的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素等含量高，用以豬排骨煨煮，其湯色清爽、香醇厚、味鮮甜；若清燉放白糖食用，是乳婦的上等補(bǔ)品。

大通小磨麻油是安徽銅陵市大通鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品，也是銅陵人迎來(lái)送往引以為豪的饋贈(zèng)禮品。大通小磨麻油以本地黑芝麻為原料，用水代法加工制取，經(jīng)過(guò)選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油、包裝等工序制成。大通小磨麻油的特點(diǎn)是油色綜紅，香味濃郁，受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。

銅陵大蒜又叫太平大蒜、汀蒜，是安徽銅陵市的特色農(nóng)產(chǎn)品，品種的穩(wěn)定性很好，不易退化，耐高溫、抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量高。銅陵大蒜的特點(diǎn)是蒜頭富含維生素C、碳水化合物及多種礦物質(zhì)，具有獨(dú)特的辛辣味；青蒜苗口感上佳；蒜薹微苦。銅陵大蒜在國(guó)慶節(jié)前就可以青蒜苗上市，是銅陵地區(qū)填補(bǔ)秋淡的主要蔬菜品種之一。