始建于1951年的重慶市江津酒廠（集團(tuán)）有限公司，是一家集酒類科研、生產(chǎn)、銷售于一體的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，現(xiàn)已發(fā)展成為全國(guó)小曲清香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。公司占地500余畝，固定資產(chǎn)4億元，現(xiàn)有職工800余人。公司以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“幾江牌”金江津酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)，年產(chǎn)銷優(yōu)質(zhì)白酒5萬(wàn)余噸。

1908年，江津酒廠集團(tuán)前身---“宏美槽坊”在千年歷史文化名鎮(zhèn)白沙誕生。樊氏家族創(chuàng)立的“宏美槽坊”是當(dāng)?shù)剌^大的酒坊，釀造的白酒為樊家一絕，當(dāng)?shù)貝劬迫耸糠Q其為“宏美酒香傳千里，更勝三碗不過崗”。樊志洪以宏美槽坊現(xiàn)有釀酒技藝為基礎(chǔ)，融匯自己多年來的釀酒經(jīng)驗(yàn)和感悟，總結(jié)編寫出了《樊氏酒醞法》，小小一本記載釀酒工藝的手書，從上世紀(jì)流傳至今，成為了百年經(jīng)久不衰的特色工藝，釀造出了別具一格、清香典雅的中華老字號(hào)“幾江牌”金江津酒。

集團(tuán)所有產(chǎn)品都秉承小曲清香古法釀造，采用幾江之水和江津本地優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，經(jīng)過蒸煮、攤晾、下曲、發(fā)酵、蒸餾等10多道工序，在金江津釀酒生態(tài)園手工釀造而成。作為西南地區(qū)規(guī)模較大的生態(tài)化釀酒基地之一，金江津釀酒生態(tài)園位于長(zhǎng)江之濱，地處北緯28.5度、東經(jīng)106度。四季雨量充沛、日照充足、植被茂盛，其所在地江津擁有四面山、縉云山等“天然物種基因?qū)殠?kù)”，曾被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專家論證為：“在地球同緯度帶最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)”，與四川的宜賓和瀘州、貴州的仁懷一起，構(gòu)成了長(zhǎng)江上游美酒帶。這里的生態(tài)與環(huán)境特征是白酒釀造產(chǎn)業(yè)不可多得的天賦，特有的微生物群與土地、空氣的完美融合，形成了得天獨(dú)厚的生態(tài)釀酒條件。產(chǎn)品生產(chǎn)全過程擁有完整的質(zhì)量管理與控制體系，對(duì)原料采購(gòu)、生產(chǎn)制造、包裝出廠、市場(chǎng)營(yíng)銷、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)實(shí)行全過程質(zhì)量控制，嚴(yán)格班組、車間、公司三級(jí)質(zhì)量管理機(jī)制，自上而下層層把關(guān)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，100粒高粱才能產(chǎn)出一滴珍貴彌香。

集團(tuán)以技術(shù)創(chuàng)新為核心求發(fā)展，竭誠(chéng)開發(fā)讓消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。目前，集團(tuán)已擁有“幾江”、“石松”、“百年好合”、“露華濃”、“釣魚城”5大品牌100多個(gè)品種。其中，主營(yíng)產(chǎn)品“幾江牌”金江津酒是小曲清香型白酒的典型代表，素以“無色透明、醇香清雅、醇和協(xié)調(diào)、后味爽凈”的獨(dú)特風(fēng)格而深受飲者喜愛，主要品種有元帥、金江津·1908、金江津十年典藏等。

近年來，集團(tuán)大力開發(fā)新產(chǎn)品，新開發(fā)金江津藍(lán)瓶五星、金江津經(jīng)典、小清酒等一系列產(chǎn)品，這些新品在保持高端品質(zhì)的基礎(chǔ)上，價(jià)格上更加親民，親民的價(jià)格優(yōu)勢(shì)使江津酒廠集團(tuán)產(chǎn)品斬獲良好的市場(chǎng)銷量。

在傳統(tǒng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)上，集團(tuán)正逐步轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商領(lǐng)域。目前已在天貓平臺(tái)、京東平臺(tái)開設(shè)直營(yíng)店，并與工商銀行網(wǎng)上商城、江津新聞網(wǎng)等開展合作拓展電子銷售渠道。