1989年，陳永安先生及袁志明先生等創(chuàng)辦人在香港西灣河以「太興」品牌開(kāi)設(shè)首間餐廳。憑藉多年來(lái)的發(fā)展，管理層揉合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念及採(cǎi)用多元品牌業(yè)務(wù)模式逐步拓展市場(chǎng)，讓太興由一間港式燒味快餐店，逐步拓展為香港最大的自營(yíng)休閒餐飲集團(tuán)，并建立了坐擁超過(guò)200間餐廳的龐大網(wǎng)絡(luò)，分店遍佈香港、中國(guó)內(nèi)地及澳門(mén)。除旗艦品牌「太興」外，集團(tuán)透過(guò)自創(chuàng)、收購(gòu)及授權(quán)成功壯大品牌組合包括「敏華冰廳」、「茶木」、「亞參雞飯」、「靠得住」、「錦麗」、「稻埕飯店」、「點(diǎn)煲」、「餃子駅」、「Tommy Yummy」、「花椒子」、「鳥(niǎo)世一」、「星記」及「Bingle Bingle」等。

太興集團(tuán)引入「五常法」的優(yōu)質(zhì)管理模式，配合自置的獨(dú)立產(chǎn)製基地及物流中心，訂下高度規(guī)范的生產(chǎn)流程，要求旗下員工嚴(yán)格監(jiān)控每項(xiàng)產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)過(guò)程，為顧客提供優(yōu)質(zhì)安全的餐飲享受。

為求讓顧客能夠于舒適歡愉的環(huán)境下享用膳食，太興集團(tuán)相當(dāng)重視餐廳的服務(wù)質(zhì)素，務(wù)求令顧客感覺(jué)賓至如歸。同時(shí)，太興集團(tuán)擅于以創(chuàng)新技術(shù)支持業(yè)務(wù)發(fā)展，積極于餐廳層面採(cǎi)用各種自動(dòng)食品加工機(jī)器，藉此為廚房員工營(yíng)造更安全健康的工作環(huán)境，同時(shí)提高營(yíng)運(yùn)效率和保持菜式品質(zhì)一致。