风凌天下,如何发布网络小说

濟(jì)南特色美食前十名不可錯過的濟(jì)南美食

濟(jì)南歷史悠久、人文薈萃、文化積淀豐厚，飲食風(fēng)格為魯菜，屬于魯菜之濟(jì)南菜，其所代表的的齊魯風(fēng)味更是聞名全國，有很多特色美食小吃。那么，去濟(jì)南必吃的特色美食有哪些？MAIGOO小編整理了濟(jì)南十大特色美食，有九轉(zhuǎn)大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、油爆雙脆、宮保雞丁等濟(jì)南經(jīng)典美食名菜，還有油旋、甜沫、布袋雞、壇子肉等濟(jì)南特色美食小吃，一起來看看濟(jì)南必吃美食榜單吧。

綜合指數(shù)：86.0

綜合指數(shù)：84.0

綜合指數(shù)：82.8

綜合指數(shù)：81.5

綜合指數(shù)：79.7

綜合指數(shù)：78.1

綜合指數(shù)：76.6

綜合指數(shù)：75.0

綜合指數(shù)：74.0

綜合指數(shù)：72.5

九轉(zhuǎn)大腸是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名菜，是魯菜之濟(jì)南菜代表菜，是清朝光緒初年濟(jì)南九華林酒樓店主首創(chuàng)，開始名為“紅燒大腸”，后經(jīng)過多次改進(jìn)，而改名為“九轉(zhuǎn)大腸”。此菜是將豬大腸經(jīng)水焯后油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質(zhì)地軟嫩。在山東省烹飪協(xié)會舉辦的“天南地北山東菜—山東十七地市代表菜”之魯菜地方代表菜評選活動中，九轉(zhuǎn)大腸成為濟(jì)南經(jīng)典代表菜，也是來濟(jì)南必吃的特色美食之一。九轉(zhuǎn)大腸還被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”山東十大經(jīng)典名菜。【詳細(xì)>>】

油旋，又叫“油旋回”，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。油旋有圓形和橢圓形兩種，更有精細(xì)者，在油旋成熟后戳一個空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。作為濟(jì)南的美食名片，油旋被中國烹飪協(xié)會評為山東榜“中國地域十大名小吃”，還被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為“中華名小吃”，是來濟(jì)南旅游時必吃的一種特色美食小吃。【詳細(xì)>>】

爆炒腰花是山東經(jīng)典的特色傳統(tǒng)名菜，也是濟(jì)南一道耳熟能詳?shù)募页２耍瑢儆隰敳?，制作時以豬腰、荸薺等為主料。其特點是鮮嫩、味道醇厚、滑而不膩，具有較高的營養(yǎng)價值。爆炒腰花制作的難度在于臊味是否去除干凈，口感是否鮮嫩帶脆。其配菜和佐料也因地而異，口味也隨之有偏甜、酸、咸、辣之分。爆炒腰花在五十年代被編進(jìn)《中國名菜譜》，還被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”山東十大經(jīng)典名菜。【詳細(xì)>>】

甜沫是山東濟(jì)南著名的特色小吃，是泉城二怪之一，也是濟(jì)南必吃的特色美食之一。甜沫是一種用玉米面做成的內(nèi)含花生、豆子、粉條、菜葉等的粥，又俗稱之為“五香甜沫”。甜沫源于豫北地區(qū)的豆沫，后流傳至山東濟(jì)南，成為濟(jì)南的一種特色傳統(tǒng)名點，也成為濟(jì)南必品嘗的特色小吃之一。甜沫營養(yǎng)豐富，口味咸鮮，作為早點來說很是合適，很多老濟(jì)南人早晨起來都要去附近的早點攤喝上一碗甜沫。濟(jì)南甜沫更是被中國烹飪協(xié)會評為山東榜“中國地域十大名小吃”。【詳細(xì)>>】

糖醋鯉魚是山東省濟(jì)南市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系，也是魯菜的代表菜品之一，早已成為濟(jì)南膾炙人口的特色名菜之一。糖醋鯉魚選用肉質(zhì)肥嫩鮮美的黃河紅鯉魚，用它烹制的糖醋鯉魚極有特色，造型為魚頭魚尾高翹，顯跳躍之勢，寓意“鯉魚躍龍門”。糖醋鯉魚制作也是比較簡單，先將鯉魚腌制，然后上漿，再炸酥魚皮，最后熬制糖醋汁，淋上即可。做好的糖醋鯉魚，色澤金黃、外焦內(nèi)嫩、酸甜可口、香鮮味美。據(jù)說此菜最早起源濟(jì)南濼口，后逐漸流傳至山西、河南等地，成為流傳廣泛的特色美食，在河南還形成了糖醋熘魚、鯉魚焙面等菜品。【詳細(xì)>>】

油爆雙脆，與湯爆雙脆合稱“歷下雙脆”，是山東濟(jì)南地區(qū)著名的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，以制作原料講究、烹飪技藝精絕、風(fēng)格獨特而聞名，是魯菜的代表菜之一。相傳此菜始于清代中期，為了滿足當(dāng)?shù)剡_(dá)官貴人的需要，山東濟(jì)南地區(qū)的廚師以豬肚尖和雞胗片為原料，經(jīng)刀工精心操作，沸油爆炒，使原來必須久煮的肚頭和胗片快速成熟，口感脆嫩滑潤，清鮮爽口。該菜問世不久，就聞名于市，顧客稱贊此菜又脆又嫩，故名為“油爆雙脆”。到清末，此菜傳至北京、東北和江蘇等地，成為中外聞名的山東名菜，也是濟(jì)南必吃的特色美食之一。在袁枚的《隨園食單》和梁實...秋的《雅舍談吃》中對此菜均有高度贊譽(yù)。【展開全部】【詳細(xì)>>】

宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜，本來叫油爆雞丁，因它為清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)，丁又曾被封為“太子少保”(又稱“宮?！?，故人們便將此菜冠以丁的封號，改稱“宮保雞丁”。據(jù)說他宴請客人時，每次宴席上都要上一道油爆雞丁，而每次這道菜都令客人贊不絕口，備受歡迎。魯菜的宮保雞丁更多采用雞腿肉，為了更好地突出宮保雞丁的口感，魯菜還添加了筍丁或者馬蹄丁。宮保雞丁的做法和川菜做法大致相同，但是更注重急火爆炒，目的是保留雞丁的鮮嫩。【詳細(xì)>>】

四喜丸子是經(jīng)典的中國傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜菜系，此菜是由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事，常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成，其做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸，其特點是表皮酥嫩，內(nèi)里軟糯鮮香，清脆爽口、甘甜多汁、咸香嫩滑。四喜丸子是山東濟(jì)南年夜大餐必選之一，在濟(jì)南，每逢家宴一定會有四喜丸子這道菜。來濟(jì)南旅游，燕喜堂的四喜丸子值得去品嘗。【詳細(xì)>>】

布袋雞，又名海味什錦雞，是山東濟(jì)南夏津縣地方傳統(tǒng)名吃，因其狀如布袋，故名，其特點是肉鮮餡大，肥而不膩，香嫩適口，是山東著名的特色小吃，也是濟(jì)南必吃的特色美食之一。布袋雞歷史悠久，源于元初，盛于乾隆，選料精良，制作別致，系夏津傳統(tǒng)特色名吃，后為《滿漢全席》主菜之一，此菜上席后，劃開背部，內(nèi)陷露出，肉鮮餡美，香而不膩，清香四溢，營養(yǎng)均衡，獨具風(fēng)味，遠(yuǎn)近聞名，被列入《中國菜譜》。布袋雞更是被中國烹飪協(xié)會評為山東榜“中國地域十大名小吃”。【詳細(xì)>>】

奶湯蒲菜是山東省濟(jì)南市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系，該菜品是用奶湯和大明湖畔蒲菜烹制而成的，其湯色乳白，蒲菜脆嫩鮮香，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，也是濟(jì)南泉水宴上一道非常重量級的菜品，素有“濟(jì)南湯菜之冠”的美譽(yù)，又歷來被人們譽(yù)為濟(jì)南第一湯菜。Maigoo美食小編推薦濟(jì)南其他必吃的特色名菜：鍋塌豆腐、糟熘魚片等。【詳細(xì)>>】

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會追責(zé)到底。推薦入榜>> 糾錯>> 投訴侵權(quán)>>

濟(jì)南是山東省的省會，擺攤風(fēng)俗盛行，地攤美食多種多樣，尤其是到了晚上，夜市更是人頭攢動，那么濟(jì)南有哪些好吃的宵夜呢？濟(jì)南宵夜比較出名的有把子肉、黃家烤肉、甜沫、油旋、布袋雞、胡莊玫瑰花球、草包包子、濟(jì)南糖酥煎餅、名士多烤全羊、玉皇廟豆腐皮等。下面是maigoo網(wǎng)編整理的濟(jì)南必吃夜宵，來一起看看濟(jì)南最火的夜宵小吃吧。

濟(jì)南菜是魯菜四大地方菜系之一，也是魯菜最重要的代表菜。如濟(jì)南經(jīng)典名菜宮保雞丁、九轉(zhuǎn)大腸就是魯菜最著名的名菜之一，那么去濟(jì)南旅游，有什么必吃的經(jīng)典名菜呢？濟(jì)南名菜有哪些呢？maigoo美食小編為你整理了濟(jì)南十大名菜，分別是九轉(zhuǎn)大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、油爆雙脆、宮保雞丁、四喜丸子、壇子肉、奶湯蒲菜等等，下面我們就一起來看看濟(jì)南十大經(jīng)典名菜吧。

濟(jì)南作為山東省會，美食云集，那么濟(jì)南有哪些百年老店？聚豐德、草包包子鋪、四喜居、口鎮(zhèn)方火燒、魯味齋、金家老店、亞細(xì)亞民族飯店、老玉記扒雞、邢府公、燕喜堂等是濟(jì)南十大必吃老字號，下面和MAIGOO網(wǎng)美食小編一起來看看濟(jì)南百年老字號美食，讓味蕾穿越時光，讓文化浸潤心田。

濟(jì)南，別稱泉城，山東省轄地級市，這里的人善飲，也會釀酒，那么，濟(jì)南有什么好酒？山東濟(jì)南名酒推薦有百脈泉、今朝、趵突泉白酒、平陰玫瑰酒、清照酒、百世泉、百樂泉、廣寒宮酒、谷崖泉、酒神酒行。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的濟(jì)南名酒知識吧！

濟(jì)南美食街哪里最有名呢？濟(jì)南，又被稱為泉城，這里匯聚了山地各地特色美食，而美食街是吃貨的天堂，MAIGOO小編就為你整理了濟(jì)南十大美食街，包含了濟(jì)南小吃街、夜市街等美食街，其中就有芙蓉街小吃街、濟(jì)南寬厚里美食街、印象濟(jì)南泉世界美食街區(qū)、祝舜路夜市街、國貿(mào)美食街、融匯老商埠商業(yè)街區(qū)、山大路-文化路美食街、濟(jì)南經(jīng)十一路美食街等濟(jì)南有名的美食街，這份濟(jì)南特色美食街排行榜值得好好收藏噢！