山東方言隸屬于北方方言區(qū)，各地方言分別屬于三個不同的官話：中原官話、冀魯官話、膠遼官話。山東方言除了具有北方方言共同的特點之外，其內(nèi)部在語音、詞匯、語法方面都存在著一些差異，其中又以語音的差異最為突出。【查看詳情>>】

山東地近京津，受京津影響和影響京津都較深刻，飲食風(fēng)俗屬于北方類型。山東各地烹調(diào)技藝各有所長，一般認(rèn)為魯菜內(nèi)部分為兩大派系，為濟(jì)南菜和膠東菜，分別擅長肉類和海鮮。有時也分為三大派系，另加上孔府菜。【查看詳情>>】

山東節(jié)日有傳統(tǒng)節(jié)日與新節(jié)日之分。傳統(tǒng)節(jié)日又有按節(jié)氣行事和按農(nóng)歷行事的兩類。如立春、春節(jié)、元宵節(jié)、夏至、端午節(jié)、立秋、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至、臘八節(jié)等。【查看詳情>>】

山東傳統(tǒng)結(jié)婚流程：議婚→訂婚（傳小啟、傳大啟）→備喜（送日子、新房、嫁妝、嫁衣、送喜禮、填箱、請總管、定大客、下催妝、送嫁妝、上頭、開臉、搬客、暖嫁、控食、離娘飯）→迎娶→拜堂→入洞房→坐帳→宴客→趕喜→合巹→鬧房→請安、廟見→回門→叫媳婦。【查看詳情>>】

山東境內(nèi)存在著很多禁忌，主要表現(xiàn)在日常生活、歲時節(jié)日、人生儀禮和生產(chǎn)經(jīng)營等方面。如在大年初一當(dāng)天，莒南忌推磨，忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。年輕人結(jié)婚做被褥忌用“不全”之人(即寡婦、無兒或無女者)。姑忌娶親姨、嫂忌送親，有所謂“姑不迎，姨不送，嫂子送了窮光腚”之說。【查看詳情>>】

山東尚存的古代建筑極少數(shù)始建于漢代，如濟(jì)南長清孝堂山石祠，是至今可見唯一保存完整的漢代石祠，也是全國最早的一座房屋建筑。多數(shù)古建筑建于隋唐，保存較好的一般都經(jīng)過明清各代重修。全省古代建筑經(jīng)過長期的演變和發(fā)展，吸收海內(nèi)外不同建筑技藝，加以豐富發(fā)展，創(chuàng)造了以雄奇壯麗為主要特征的齊魯建筑風(fēng)格。如孔廟的大成殿、岱廟的天貺殿、煙臺蓬萊閣、聊城光岳樓、嶗山太清宮、濟(jì)南靈巖寺、煙臺牟氏莊園等名勝古跡，都以精湛宏偉的建筑藝術(shù)而名揚四海，在中國建筑史上占有重要地位。

1840-1949年，山東省由于受到帝國主義的入侵，省內(nèi)近代建筑既延續(xù)了舊建筑體系，又產(chǎn)生了新建筑體系。新建筑體系使山東建筑由以傳統(tǒng)木構(gòu)架體系為主體的舊建筑體系直接轉(zhuǎn)化為具備近代建筑類型、近代建筑功能、近代建筑技術(shù)、近代建筑形式的新建筑體系，無疑是一種巨大的進(jìn)步。近代建筑主要有三種形式：一是照搬外國的建筑形式，主要是西方古典式、折中式等；二是以西式為主，部分地采用當(dāng)?shù)氐慕ㄔ煨问?、技術(shù)和材料；三是傳統(tǒng)的木構(gòu)架建筑形式。近代建筑代表建筑為：青島八大關(guān)建筑。

山東省現(xiàn)有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基督教(新教)5種宗教。佛教和道教都有千年以上歷史。佛教于兩漢時期在山東傳播，南北朝時期初盛，隋唐進(jìn)入鼎盛期，至清末民初衰落。民國期間山東佛教寺廟數(shù)量銳減。建國前，山東佛教主要宗派有禪宗、天臺宗和凈土宗。山東是中國道教發(fā)祥地之一。歷史上山東道教派別較多。元朝以來主要有全真道和正一道。全真道起源于山東寧海(今牟平)，明朝以后衰落，但迄今是仍是山東省道教主要派別。伊斯蘭教主要自13世紀(jì)隨著回族穆斯林的徙居繁衍而發(fā)展。天主教和基督教(新教)在19世紀(jì)中葉鴉片戰(zhàn)爭以后獲得較迅速的傳播。

既然是山東好漢，就少不了大碗飲酒、大塊吃肉的萬丈豪氣。山東人素善飲，天下皆知。當(dāng)年武松打虎的傳奇故事四海揚名時，也將山東大漢沽飲十八碗的海量散播出去。山東人有一套來自禮儀之邦的飲酒文化影響全國，主要包括入座順序、敬酒順序、喝酒禮儀、酒桌游戲等。酒席時間一般較長，除一些禮儀性的筵席控制在一個小時左右外,一般酒席時間要超過3小時,跟豪爽的山東人飲酒，不盡興怎么行？目前山東名酒主要有一品景芝、孔府家酒、趵突泉、蘭陵等。

人們對山東出好漢的認(rèn)知，多半是來源于《水滸傳》，不過事實證明，無論是外表還是性格特征，山東都是名副其實的“大漢之鄉(xiāng)”。在全國各地區(qū)平均身高排名中，山東男性和女性平均身高分別以175.44厘米和169.45厘米雙雙穩(wěn)居全國第一。受儒家文化的影響，山東人有著很強(qiáng)的是非觀念，嫉惡如仇，講義氣，耿直忠厚，這是一種滲透了儒家思想的“魯派智慧”。

春秋戰(zhàn)國時期著名的齊、魯兩國是西周在今山東境內(nèi)最大的諸侯國，由于齊、魯兩國發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、政治、文化在中國歷史上的重大影響，所以山東又稱“齊魯之邦”，并以“魯”為山東省的簡稱。姜太公在臨淄建立齊國，成就了齊桓公、管仲、晏嬰、鮑叔牙、孫武、孫臏等一大批志士名人，還創(chuàng)建了世界上第一所官方舉辦、私家主持的高等學(xué)府——稷下學(xué)宮，當(dāng)時的齊國疆域強(qiáng)大，富漁鹽之利；儒家思想的創(chuàng)立人孔子、孟子，以及墨家思想的創(chuàng)始人墨子、軍事家吳起等，均出生于魯國，魯國名人眾多，被稱為禮儀之邦。如今的山東省融合了齊魯文明的精華，兼收并蓄，衍生出更加燦爛多彩的齊魯文化。