廣府文化
廣府文化是廣府民系的文化。它是以廣州為核心、以珠江三角洲為通行范圍的粵語文化,它從屬于嶺南文化,是嶺南文化和粵語等的最早發(fā)祥地。由于廣府文化在廣東民系文化中的突出地位,因此,廣府文化在各個領域中常被作為粵文化的代稱。如廣州話稱為“粵語”,廣州戲劇音樂分別稱為“粵劇”、“粵曲”、“廣東音樂”等。
潮汕文化
潮州文化,是粵東潮汕地區(qū)潮州民系所創(chuàng)造的的文化,隸屬于嶺南文化,特征是以海洋文化為主。潮州文化既具有鮮明的地域特色,又帶有中原文化的某些特點,貫穿于潮人整個社會生活之中。以潮州功夫茶、潮汕飲食、潮汕商幫文化、潮汕善堂、潮汕祠堂,潮州方言、潮繡、潮劇、潮州音樂、潮州工藝、潮州木雕、潮州大鑼鼓、潮汕民居等為代表的潮州文化影響深遠,譽播海內外。
客家文化
客家文化,是亞洲地區(qū)的客家人共同所創(chuàng)造的文化,包括客家話、戲劇音樂、舞蹈、工藝、民俗??图椅幕醋灾性瓭h人南遷時自身所保留的唐宋時期的河洛文化和中原文化并吸收了苗族、瑤族、畬族等中國南方少數(shù)民族的文化,融合了原生在廣東地區(qū)的南粵文化(即嶺南文化或稱廣東文化)形成具有特色的客家文化,不同支系的客家人,在文化特征上也有所不同。
飲茶文化
飲茶是廣東文化的一大特色。在廣東,飲茶一開始是叫做“上茶樓”或者“上酒樓”,后來就叫了“去飲茶”,慢慢“飲茶”就變成了上茶樓飲茶食點心的代名詞。飲茶主要包括了飲茶及食點心,而點心中數(shù)蝦餃和叉燒包在早期較為廣受歡迎,故此粵語內形容飲茶為“一盅兩件”(一盅茶+兩件點心)。飲茶在香港及廣東一帶非常流行,近年更流傳到中國其他省份及世界各地,成為最具代表性粵菜飲食文化的一部分。