黃龍鱖魚是天然魚種，可謂魚類"貴族"，生長周期為三年，人工繁育尚未突破。外地人工繁殖鱖魚三個月就能上市。黃龍鱖魚屬于比較兇猛的魚類，除了粗大的脊骨和主刺，沒有細(xì)刺，吃起來味美，產(chǎn)婦催奶奶效果特別好。黃龍鱖魚只在黃龍庫區(qū)生長，天然無公害，營養(yǎng)價值高，難于捕捉等原因，成為產(chǎn)婦和幼兒的最佳食品，成為高端消費(fèi)市場的主要菜肴。

生長習(xí)性

黃龍鱖魚魚生長環(huán)境要求苛刻，前幾年，因庫區(qū)上游黃姜種植，鱖魚數(shù)量明顯減少，這兩年水里的魚苗才逐漸多起來。村民從市場商機(jī)中看到中黃龍鱖魚的潛力，村民開始從河里捕捉小鱖魚放入網(wǎng)箱，作為魚類"新貴"養(yǎng)殖，因鱖魚靠吃活魚活蝦為生，屬于無餌養(yǎng)殖，無污染，無公害，人工養(yǎng)殖效益好。

黃龍鱖魚的歷史悠久，唐代詩人張志和在《漁歌子》中留存了"西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥，青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。"的精美詩篇。

據(jù)民間傳說，早在清末明初時期，黃龍水域就生長較多的鱖魚。據(jù)《鄖縣志》記載，黃龍鱖魚曾被列為敵害魚。在中國科學(xué)院水生物研究所淡水魚類標(biāo)本存列室，至今保存著1953-1957年鱖魚5尾，1976-1969年斑鱖6尾，產(chǎn)地均為湖北丹江口漢水水系。

地理標(biāo)志

湖北省十堰地區(qū)張灣區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心申請的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品黃龍鱖魚，通過國家農(nóng)業(yè)部評審，并頒布國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書(登記證書編號AG101143)。

1969年黃龍大壩建成以后，堵河鱖魚經(jīng)過庫區(qū)特定水域自然生長，形成了肉味鮮美、營養(yǎng)豐富的黃龍鱖魚。因其南水北調(diào)水源地特定的水資源和地域環(huán)境，加之厚重的人文底蘊(yùn)，為其本為名貴的魚類產(chǎn)品加上了市場發(fā)展的皇冠，使得黃龍鱖魚在市場銷售之初就顯得光芒四射、供不應(yīng)求。