贊皇大棗，別名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗。河北省贊皇縣原生大棗品種，為該縣特產(chǎn)。該品種是中國國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一的“自然三倍體”品種。為歷代皇家貢棗，果實營養(yǎng)價值豐富，被譽為“百果之首”、“天然維生素之王”。贊皇大棗 ?是中國700多個棗品種中唯一的“自然三倍體”品種，果實營養(yǎng)豐富，品質(zhì)卓越，以個大、核小、皮薄、肉厚、“七個一尺，十個一斤”而著稱，被譽為“活維生素丸”、 “百果之首”、“天然維生素之王”。贊皇縣民間諺語有“一日吃仨棗，百歲不見老”之說?？赐庑?，體碩如卵，紫紅發(fā)亮，酷似一件精美的藝術(shù)珍玩；剝開后，則見肉持肥厚，質(zhì)地細(xì)密、瑩如冰雪；吃一口，味道甘甜，鮮美如酪；曬干掰開，尺把長的密絲纖連不斷。故也被人們譽為“金絲蜜”。贊皇大棗含有人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷、鈣、鐵等微量元素。如維生素C，每百克高達(dá)540毫克，是蘋果、桃等的百倍左右，因而人們稱它是“活維生素丸”。鮮棗含糖20-36%，干棗高達(dá)60%以上，食用價值和藥用價值居百果之首。據(jù)本草綱目記載，贊皇大棗能補裨益胃、健運中氣。民間流傳有“每天吃三棗、終生不見老”和“五谷加大棗、勝似靈芝草”的民諺。贊皇大棗不僅可鮮食，而且可以加工成干紅棗、蜜棗、棗酒等。

河北的贊皇縣栽培種植大棗有上千年的歷史，大棗種植一直是贊皇縣的重要產(chǎn)業(yè)，在一代代人的共同努力下，大棗產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。特別是2003年開始，該縣把發(fā)展大棗產(chǎn)業(yè)與全縣脫貧致富奔小康結(jié)合起來，以贊皇縣苗圃場苗木產(chǎn)業(yè)龍頭為依托，選育出了贊晶、贊豐、贊玉三個新品種在全縣進(jìn)行了推廣普及，靠政策調(diào)動，典型帶動，利益驅(qū)動，宣傳發(fā)動，使全縣人民發(fā)展棗園的熱情進(jìn)一步高漲，棗園規(guī)模得到不斷擴大，全縣大棗種植面積達(dá)到45萬畝，占全縣國土面積的四分之一，棗產(chǎn)量1.1億公斤，并涌現(xiàn)出了陽澤十萬畝大棗科技示范園區(qū)、南壕科技示范區(qū)等精品工程，園區(qū)群眾人均收入5000多元，科技示范園區(qū)帶動了全縣群眾種植大棗的積極性，形成了以點帶面，全面開花的喜人局面。全縣形成了回車、趙峪、行樂、呂莊等青棗市場和三陣、縣城、延康等苗木交易市場。2010年，全縣大棗產(chǎn)業(yè)總計年收入2.3億元，人均增收1000元，占人均純收入的三分之一，年增縣財政收入1800多萬元，占全縣財政收入的22.6%，大棗業(yè)已逐步發(fā)展成為贊皇經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，金絲大棗樹已成為名副其實的“縣樹”，實現(xiàn)了生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益的有機結(jié)合。贊皇大棗還先后在新疆、山東、河南、四川等中國20多個省、市、自治區(qū)安家落戶，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展和生態(tài)建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)。