基本介紹

芷江白蠟，湖南省懷化市芷江侗族自治縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

芷江白蠟呈塊狀，白色或類白色，表面平滑，或稍有皺紋，有光澤；體輕，質(zhì)硬而脆，搓捻則粉碎，斷面致密；有獨特的天然蠟香，味淡。

地域產(chǎn)地

外在感官特征

芷江白蠟呈塊狀，白色或類白色，表面平滑，或稍有皺紋，有光澤；體輕，質(zhì)硬而脆，搓捻則粉碎，斷面致密；有獨特的天然蠟香，味淡。

內(nèi)在品質(zhì)特征

芷江白蠟熔點81～85℃，酸值≤0.9毫克氫氧化鉀/克，皂化值72～92毫克氫氧化鉀/克，碘值≤6.5克/100克。

生長環(huán)境

土壤地貌

芷江侗族自治縣位于武陵山脈南側(cè)，海拔300～1000米，呈山間盆地地貌，山地丘陵占90.26%；土壤以紅、黃壤為主，土層深厚肥沃，腐殖質(zhì)豐富，有利于白蠟蟲寄主植物大葉女貞樹的生長。

氣候條件

芷江侗族自治縣屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年均氣溫16.5℃，年日照時數(shù)1527.7小時，年均降雨量1300.3毫米，年均相對濕度80%；光能充足，雨量充沛的小氣候滿足了白蠟蟲寄主植物大葉女貞樹生長需要，在白蠟蟲泌蠟期的6～8月，氣溫高，相對濕度大，有利于白蠟蟲泌蠟。

水文條件

芷江侗族自治縣境內(nèi)有潕水、清水江、辰水三大河流及諸多溪河形成的發(fā)達水系，水質(zhì)優(yōu)良，灌溉方便。

生產(chǎn)情況

2019年，芷江白蠟保護種植面積1.5萬公頃，產(chǎn)量為960噸。

榮譽認證

2020年12月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準對“芷江白蠟”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

歷史起源

芷江白蠟已有700多年的生產(chǎn)歷史。

明代萬歷年間的《沅州府志》記載了白蠟的制成方法：“ 處暑后剝?nèi)≈?，謂之蠟渣，其蠟渣烤化濾凈或甄瀝下器中，待冷凝成蠟塊，而成蠟也 ”。

1958年，芷江侗族自治縣土產(chǎn)公司、林業(yè)局就專門成立了白蠟蟲研究所，組建科研團隊，對白蠟蟲及蟲白蠟生產(chǎn)方面取得了突破。

地理標志

地域保護范圍

芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括湖南省懷化市芷江侗族自治縣的芷江鎮(zhèn)、公坪鎮(zhèn)、羅舊鎮(zhèn)、新店坪鎮(zhèn)、碧涌鎮(zhèn)、巖橋鎮(zhèn)、三道坑鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、楠木坪鎮(zhèn)、牛牯坪鄉(xiāng)、水寬鄉(xiāng)、大樹坳鄉(xiāng)、梨溪口鄉(xiāng)、洞下場鄉(xiāng)、冷水溪鄉(xiāng)、禾梨坳鄉(xiāng)、羅卜田鄉(xiāng)、曉坪鄉(xiāng)，共18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)152個行政村，地理坐標為北緯27°04′12″～27°38′24″、東經(jīng)109°17′31″～109°54′49″之間。

質(zhì)量技術(shù)要求

安全要求

符合2015版一部《中華人民共和國藥典》規(guī)定。

特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇

選擇濕潤、背風(fēng)、向陽，土壤肥沃、土層深厚的山地、丘陵地建蠟林。

2、品種

2.1白蠟蟲

選擇蟲顆大、卵囊重、卵粒多、蟲口緊小、顏色紅潤、殼硬飽滿、蟲殼水分80～90%干燥的白蠟蟲為蟲種，每年3月末4月初（清明前）選購蟲種，以立夏種為優(yōu)。

2.2寄主樹

大葉女貞。

3、生產(chǎn)管理

3.1蠟林管理

3.1.1栽植

春節(jié)前后，采用苗高40厘米以上，地徑0.4厘米以上健壯苗造林，造林密度為株行距2.5米×3米，即每畝栽88株。采用穴植，穴的規(guī)格為40厘米×40厘米×40厘米。

3.1.2撫育整形

蠟樹栽植后3年內(nèi)不整形，只撫育培兜，3年后可放蠟時，需修枝，做到整株蠟樹透風(fēng)透光，蠟樹高約2米，放第一批蠟，8月下旬～9月上旬（處暑至白露節(jié)之間），剝完蠟花后，整株截去，留主干0.6米左右，同時在主干上保留1～2個枝條，輪休一年，待蠟樹長高約1.5米時，又開始放蠟，此后，放一年輪休一年。

3.3.2 蠟蟲放養(yǎng)

3.2.1蠟草制作

秋季（白露至秋分時期）采割蠟草（即黃茅草）曬干備用，扎成0.5千克長約80厘米的草把，齊蔸去尖。

3.2.2蟲種分包

將30～40克重的鮮蟲種放置在對折好的蠟草把內(nèi)，用繩子扎好，也可置于60目的紗布袋中做成蟲包。

3.2.3掛包上樹

5月中旬（小滿前）選擇無風(fēng)、無雨的上午將蟲包掛在蠟樹枝條背風(fēng)面，蟲包數(shù)量和間距根據(jù)蠟樹的長勢和分枝數(shù)目確定，一般一枝一包。

3.2.4放養(yǎng)后管理

掛包后5天左右檢查是否漏掛、重掛、倒掛和掉落的蟲包，及時補掛糾正。掛包30天左右后，及時解除空包。

3.4采收與加工

3.4.1蠟花采收

8月下旬～9月上旬（處暑至白露節(jié)之間），蠟花成熟時，及時采收，收蠟最好選在陰天或小雨天進行，晴天于凌晨1:00～上午10:00左右采剝蠟花。

3.4.2白蠟加工

采剝的蠟花，清除夾雜的枯枝、敗葉后，及時進行加工提制。加工方法有熬煮法、蒸煮法等。工藝為沸溶→去雜、擠壓→提純→冷凝成塊。

3.5生產(chǎn)記錄

生產(chǎn)全過程要求建立生產(chǎn)檔案，對蠟蟲采購、蠟花采摘、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品貯藏與銷售等進行全面記載并妥善保存兩年以上，以備查詢。

專用標志使用

本規(guī)定地域范圍內(nèi)的芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品地理標志，須向芷江侗族自治縣白蠟研究會提出申請，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志，統(tǒng)一采用芷江白蠟產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識相結(jié)合的標識標注方法。